Une nouvelle année riche en événements !

  60 ans                                             1948 - 2008         
Sur cette photo de 1948 l'on peut voir ma grand mère Jeanne Ageron, fondatrice avec mon grand père Paul de la Confiserie, ma mère, Colette qui a succédé en 1957, et son frère Daniel, qui lui a choisi une autre voie, celle de chirurgien dentiste, pour assurer le "service après vente"... eh oui ça ne s'invente pas !!!

En 60 ans se sont succédées trois génerations. Jeanne et Paul de 1948 à 1957, Colette et André, mes parents de 1957 à nos jours, puisque, malgré le décès de ma mère en mars 2006, mon père André continue à régulièrement fabriquer des bonbons dans son atelier de Saint Dié des Vosges, et participer, du haut de ses 71 ans à une vingtaine de salons gastronomiques en France et en Belgique. Et bien sur moi même dans l'atelier du Girmont Val d'ajol que je vous invite à découvrir lors d'un passage dans nos Vosges.

La grande nouveauté réside dans cet atelier, puisque jamais l'atelier n'avait été ouvert au public pour des raisons pratiques, en effet cela nécessite des aménagements particuliers en terme de sécurité et d'évacuation des visiteurs si besoin est. Mes parents n'envisageaient pas de réaliser des travaux conséquents pour y parvenir.

Grâce à l'appui efficace de l'équipe municipale du Girmont Val d'Ajol, et notament de son Maire Jean  Marie Manens, une opportunité m'a été offerte de réaliser ce vieux rêve : montrer comment dans la  plus petite  et plus ancienne confiserie des Vosges et surement de Lorraine je travaille le bonbon entièrement à la main sans aucune machine.

Aujourd'hui avec des moyens modestes, je vous reçois en toute simplicité, sans cérémonial dans un espace fonctionnel où vous assistez en direct à la fabrication du bonbon, sans que rien vous soit caché.

Rien n'a changé depuis 1948, je travaille sur la plaque en granit des Vosges qui était celle que mon grand père utilisait à l'époque, et sur laquelle il m'a appris lorsque j'avais une dizaine d'années, à fabriquer ces bonbons que je vous propose aujourd'hui.

Ce métier est pour moi avant tout une passion, et je vous invite à venir la partager, l'espace de quelques instants, avec moi, aiu Girmont Val d'Ajol.

A bientôt pour fêter ensemble ce bel anniversaire.

Cordialement